CONAPI, Consorcio de Apicultores y Agricultores Ecológicos Italianos, Sociedad Cooperativa Agrícola Domicilio social y sede productiva: 40050 Monterenzio (BO), Via Idice, 299
Título del proyecto 2
«Inversiones destinadas a la introducción de instalaciones de transformación para la valorización de la materia prima de origen apícola de los socios mediante la elaboración de productos saludables innovadores y envases específicos», presentado al amparo del Reglamento (UE) n.º 1305/2013 – PDR 2014/2020, Medida 4 – Tipo de operación 4.2.01 «Inversiones dirigidas a empresas agroindustriales con un enfoque individual y sistémico» – Convocatoria pública regional de 2017 – Enfoque sistémico
Resumen / Breve descripción
En concreto, el proyecto prevé lo que se describe a continuación: Con el fin de llevar a cabo la producción de complementos alimenticios, se ha previsto la adquisición de una máquina de envasado en sobres equipada con una encajadora y un mezclador autónomo, que permitirá envasar de forma rápida y eficaz los nuevos productos destinados tanto al canal especializado como al de la gran distribución organizada. La alta calidad de la materia prima utilizada, las acertadas combinaciones con partes de plantas y el esmero en la elaboración hacen que estos productos naturales sean especialmente eficaces, y el proyecto resulta, en su conjunto, decididamente innovador. Mientras se pone en marcha el proyecto de los complementos alimenticios, resulta necesaria la racionalización de la gestión de las etiquetas de la empresa. Las referencias son muy numerosas, en parte en lengua extranjera, y la probabilidad de cometer errores en la elección de la etiqueta durante la elaboración es elevada. Las etiquetas están sujetas a frecuentes revisiones y, también por este motivo, su gestión se vuelve, con el paso del tiempo, cada vez más compleja. No hay que olvidar, además, la cuestión del almacenamiento en un entorno adecuado. Con este fin, se ha previsto la adquisición de un armario vertical con cajones, donde las etiquetas podrán almacenarse de forma racional y estar listas para su procesamiento, y cuya recogida se realizará mediante la lectura óptica del código EAN. Los resultados esperados de dicha inversión pueden resumirse de la siguiente manera:
Aumento de la facturación de la empresa: incremento de las cantidades de productos exportados
Consolidación del empleo y consecución de niveles de seguridad y condiciones de trabajo superiores a los exigidos por la normativa obligatoria
Coste del proyecto y ayuda concedida
Importe del proyecto aprobado: 191 929,17 euros Importe de la ayuda concedida: 67 175,21 euros
Título del proyecto 1
«INTERVENCIONES DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y DIRIGIDAS AL AHORRO DE AGUA Y ENERGÍA» presentado al amparo del Reglamento (UE) n.º 1305/2013 – PDR 2014/2020 Medida 4 – Tipo de operación 4.2.01 «Inversiones dirigidas a empresas agroindustriales con un enfoque individual y sistémico» – enfoque individual – Región de Emilia-Romaña
Resumen / Breve descripción
Las inversiones previstas tienen como objetivo la eficiencia, la mejora cualitativa y cuantitativa de la producción y su diferenciación, el ahorro energético y la reducción del consumo, así como la mejora de las condiciones de trabajo de los operarios. En concreto, el proyecto prevé las siguientes intervenciones:
inversiones en la zona de mezcla mediante la adquisición de 2 extractores de aire y nuevas ventanas. El local, húmedo y caluroso sobre todo en verano, se equipará con extractores de aire y nuevas ventanas que se puedan abrir por completo y que estén provistas de mosquiteras adecuadas;
con el fin de facilitar las operaciones de gestión de residuos, en particular el plástico de las bolsas utilizadas por los socios para llenar los bidones de miel, está prevista la adquisición de una prensa;
con el fin de poder envasar fácilmente la miel en bidones de 20-25 kg, está prevista la adquisición de un sistema de medición del caudal (en peso) de los cubos;
A continuación, en la sala de mezcla se instalará un desaireador. Para su funcionamiento, la máquina necesita agua fría (aproximadamente 1,5 metros cúbicos/hora), que se calienta durante el proceso de extracción del aire. Con el fin de reciclar dicha agua, que así podrá utilizarse en un ciclo cerrado continuo, se instalará en el exterior de la empresa una torre de refrigeración para reducir la temperatura del agua. Junto a la torre de refrigeración, un enfriador (sistema de refrigeración de agua por intercambio térmico mediante gas) apoyará el funcionamiento de la torre de refrigeración únicamente durante los periodos estivales caracterizados por altas temperaturas ambientales. Se prevé que dicha instalación permita un ahorro de agua de aproximadamente 15-18 metros cúbicos al día durante el funcionamiento del desaireador y, por lo tanto, puede considerarse una intervención conforme al concepto de construcción sostenible;
pasando a la zona de envasado, está prevista la introducción de una encapsuladora equipada con un sistema de calentamiento por vapor del interior de la cápsula. A continuación, se instalará en la línea una clasificadora ponderal, dotada de un sistema de descarte del producto fuera de norma y de un sistema de registro de los pesajes; más adelante en la línea, está prevista la introducción de una etiquetadora de última generación. La incorporación de una impresora junto a la etiquetadora permitirá indicar los nombres de los productores en los tarros en los que se prevea la indicación precisa del socio, así como cualquier otra información que se desee incluir respecto al lugar de origen u otras características del producto. Para finalizar el envasado, una etiquetadora logística colocará etiquetas en el envase térmico;
al final de la línea de envasado está prevista la incorporación de una envolvedora automática;
el proyecto prevé, por tanto, la incorporación de una línea de dosificación y taponado de tarros de miel para el envasado de formatos pequeños. La línea estará equipada con todos los sistemas de seguridad, por lo que se integrará con un detector de metales, instrumento adecuado para detectar la posible presencia de metales en el producto.
La construcción de una pared divisoria en el almacén, del que CONAPI ha recuperado la propiedad, y la instalación de un nuevo y eficiente sistema de climatización permitirán un flujo más racional de mercancías y productos, así como un proceso de cristalización del producto más eficiente y seguro.
El proyecto prevé la sustitución de otras ventanas y puertas, además de las mencionadas para la sala de mezcla, hasta un total de 102 unidades, tal y como se detalla en el informe técnico del arquitecto Paolo Vivaldi adjunto a la solicitud. La intervención tendrá como objetivo el ahorro energético, ya que el rendimiento de las nuevas ventanas y puertas será muy superior en términos de aislamiento térmico en comparación con las actuales. Las nuevas ventanas proporcionarán mayor luz natural a las zonas de producción afectadas, no emiten sustancias peligrosas para el medio ambiente y pueden reutilizarse, lo que permite clasificarlas íntegramente en el apartado de construcción sostenible al que se refiere el punto 11.2.3 de la convocatoria.
Asimismo, se llevarán a cabo intervenciones de mitigación voluntaria mediante la creación de un jardín colgante sobre una parte del edificio de servicios, consistente en una cubierta vegetal de 96 m², correspondiente a una superficie ocupada por el apartamento del conserje y por las oficinas de la dirección, además de la especificación de «uso cero del suelo» que caracteriza a todas las intervenciones que forman parte del proyecto de CONAPI. Dichas inversiones se ajustan a lo exigido en los puntos 11.2.4 y 11.2.5 de la convocatoria.
Los resultados esperados de la citada inversión pueden resumirse de la siguiente manera:
Aumento de la facturación de la empresa —aumento de las cantidades de productos exportados: El proyecto propuesto por CONAPI no tiene como objetivo principal potenciar la capacidad productiva de la planta de Monterenzio, sino mejorar aún más la calidad de la producción mediante la innovación en productos y procesos. La mejor desestacionalización de la oferta que se logrará gracias al nuevo almacén climatizado permitirá comercializar los productos de los socios en los momentos de mayor demanda del mercado, maximizando así sus ingresos y vendiendo mayores cantidades del producto acabado. La posibilidad de fabricar formatos más pequeños, que abrirá las puertas a nuevos mercados de la zona asiática y a canales como el sector Horeca, junto con la mejora cualitativa general que garantizarán el desaireador, el espectrofotómetro y el detector de metales, conducirá a un incremento del valor del producto y, por lo tanto, a un correspondiente aumento de la facturación, del orden del 2-3 % con respecto al último ejercicio considerado (2014-2015). Se prevé que las exportaciones registren un incremento de al menos el 10 % con respecto al último ejercicio, a partir del año siguiente a la finalización del proyecto;
consolidación del empleo como consecuencia de la inversión descrita;
consecución de niveles de seguridad y condiciones de trabajo superiores a los exigidos por la normativa obligatoria, gracias a la reducción de los riesgos en el lugar de trabajo, derivada de la mejora de la salubridad de los espacios dedicados a las actividades de transformación y del uso de maquinaria de última generación que minimiza las operaciones manuales de los operarios y, por lo tanto, los riesgos de accidente asociados;
reducción de los costes unitarios de producción; gracias a las inversiones previstas, será posible lograr una reducción apreciable de la incidencia de los costes fijos por unidad de producto, principalmente como consecuencia del ahorro energético garantizado por las nuevas ventanas, que permitirán retener mejor el calor en los meses de invierno y mejorar la refrigeración natural en los de verano. Esto supondrá un ahorro apreciable tanto en la factura de la luz como en la del gas.
Consecución de niveles de protección medioambiental superiores a los exigidos por la normativa obligatoria; el aspecto del respeto al medio ambiente es uno de los objetivos más importantes del proyecto, caracterizado tanto por el uso de materiales ecológicos y de construcción sostenible en el caso de las ventanas, como por el ahorro energético que estas garantizarán. Del mismo modo, la torre evaporativa permitirá ahorrar grandes cantidades de agua, por lo que también se enmarca en el concepto de construcción sostenible. Los beneficios económicos de la operación se trasladarán a los socios productores gracias a una mejor remuneración del producto entregado, lo que contribuirá a estabilizar y aumentar la rentabilidad del sector agrícola.
COSTE DEL PROYECTO Y AYUDA CONCEDIDA Importe del proyecto aprobado: 719 587,72 euros Importe de la ayuda concedida: 287 835,09 euros
