Il gusto del miele in Emilia-Romagna

Il gusto del miele in Emilia-Romagna

–

PROGETTO COFINANZIATO DALL’UNIONE EUROPEA

I dieci video del progetto “Il Gusto del Miele in Emilia-Romagna” raccontano il miele regionale attraverso un percorso che intreccia stagionalità, gusto, tradizione culinaria e apicoltura.

Ogni contenuto valorizza il legame profondo tra le produzioni apistiche e il territorio, evidenziando il ruolo fondamentale delle api nella salvaguardia dell’ambiente e nella tutela della biodiversità.

Attraverso narrazioni di filiera e approfondimenti sul gusto, fino all’utilizzo del miele in cucina, i video promuovono la conoscenza di un prodotto di eccellenza, espressione di un’apicoltura caratterizzata da alta qualità, tracciabilità e sostenibilità. Ampio spazio viene lasciato all’intreccio profondo tra territorio e varietà floreali.
Il progetto contribuisce così alla promozione delle produzioni agroalimentari di qualità dell’Emilia-Romagna, in linea con gli obiettivi del Reg. (UE) 2021/2115 e del Programma Regionale Apicoltura 2023–2027, offrendo strumenti divulgativi accessibili e coinvolgenti per avvicinare il pubblico al mondo del miele di qualità.

Clicca sul video per scorrere gli episodi che, nel dettaglio, affrontano vari temi:

  • Gli attrezzi del mestiere in apicoltura (Mattia Martelli)
  • L’apicoltura biologica in Emilia-Romagna (Andrea Besana)
  • Le api e gli apicoltori come custodi di biodiversità (Giorgio Baracani)
  • L’attività dell’apicoltore (Enrico Pugliese)
  • Il ruolo delle api nell’impollinazione (Anna Ganapini)
  • L’apicoltura nella stagione invernale (Matteo Finelli)
  • L’apicoltura nomade (Luigi Grossi)
  • Il cambio generazionale e l’apicoltura al femminile (Armanda Manghi)
  • L’allevamento delle api regine (Matteo Marchesi)
  • L’apicoltura e il miele in Emilia-Romagna (Marcello Morri)

News correlate

Esplora le nostre news e rimani aggiornato sul nostro percorso